线上买菜需求增多 电商开足马力保供应-开平新闻

                                                            2020年02月19日 9:25 来源:开平新闻 编辑:安徽快三开奖结果

                                                            安徽快三开奖结果

                                                            【成龙曾志伟聚会】

                                                            线上生鲜订单激增  生鲜平台销售量明显上升⊿∵,部分生鲜商品供不应求  上午9点⊿♂∵,家住南京的退休教师李洁走出家门△↑△,与往常不同的是♂┊π,她并没有去超市买菜△⊿☆,而是在小区门口从生鲜电商配送员手里接收了两袋新鲜蔬菜┊﹡∴。“花了100多元□,能吃两三天?。”李洁说∟⊙〇,“因为新冠肺炎疫情⊿□,我已经很少去超市采购了⊙,在生鲜电商平台上下单☆∟π,配送员就能送到小区门口∟π,安全又方便∟。”春节以来┊∟,在女儿的带动下△?,李洁开始将买菜从线下转到线上﹡,现在她已经能熟练地在网上挑选商品、支付结算∴△△。  生鲜食材消费频次高、需求基数大♀♂◇。受新冠肺炎疫情影响△,人们减少外出☆□,越来越多的消费者选择线上买菜┊。数据显示▽∟,春节以来⊿∴,每日优鲜平台实收交易额较去年同期增长3倍多;美团买菜、京东生鲜等生鲜平台在北京、上海、深圳、武汉等城市销售量均明显上涨↑△┊,其中蔬菜、粮油副食、水果、肉禽蛋、海鲜水产等品类需求量较大∵,日均销量占比超过60%∴。  订单激增⌒┊♂,一些生鲜电商平台上的部分生鲜商品供不应求∟。  广州居民王娉婷对于线上买菜早就驾轻就熟:“平时上班忙﹡∟▽,去商超买菜耗时耗力⌒,在生鲜平台上只需动动手﹡♂⌒,1小时左右商品就送上门了〇⊙。但最近▽,线上买菜的人多了不少∟?,每天早上我都要设定闹钟准时下订单⌒⌒∴,下手慢了⊿〇∟,有些菜就售罄了□⌒。”  王娉婷说♂⊿,配送员也出现了紧缺状况□π♂,有时候商品选齐了⌒,等到结算时却被告知配送员已约满□,只能等待□﹡♂。“就算成功下单了∵↑,配送时效现在也较难保证♂ππ,隔天送达很正常﹡。”为了满足日常所需⊿,她已经下载了多个生鲜电商APP⊿♂。  各方协作稳定供给  打通农产品上行供应链﹡,拓展直采基地⊙⊿∴,增加货源□▽〇,丰富供给种类  受疫情影响〇,线上生鲜需求量远大于平时?。盒马鲜生全国经营管理总经理胡秋根坦言:“人力短缺是当前面临的主要困难⊿。”  “春节期间?∵∟,近七成员工按计划留下来正常工作♂,但还是难以应对激增的市场需求∴。根据日常的需求弹性◇,七成员工可以应对30%以内的需求增量;然而↑﹡,当客流增幅超过50%时π↑⊙,就会出现用工缺口∵⌒。”胡秋根说┊。  “春节期间∵◇□,采摘工人难招△□,人手紧缺☆,为了保障供应☆,我们的采购人员也开始进入仓库进行蔬菜包装♂π▽。”盒马鲜生青岛采购负责人刘娜说﹡☆∴,蔬菜、水果等生鲜食材与一般工业品不同↑〇,没有统一的标准↑,即便是同一棵树上的苹果也不尽相同⊙?,所以标准化包装并不容易﹡↑。整个包装过程分为去泥、去叶、过秤、配重、封装等﹡⊿﹡,其中﹡☆,去泥这一环节不能用水π,而是用毛巾擦﹡∟。配重则需要保证商品重量处于规定的浮动范围内⊙,也比较耗时♂。“这样一来∴﹡,我们的采购人员需要承担蔬菜加工、报价、核算、成本谈判、品控等多项工作┊┊⌒,工作压力很大﹡▽。”刘娜说∟。  拼多多新农业农村研究院副院长狄拉克表示⊙┊π,疫情突发对电商平台农产品上行体系带来了挑战♀。一方面♀∟♂,消费者对于网购新鲜蔬菜等食材的需求猛增♂∵♂,另一方面♂,疫情防控等现实状况让不少农产品产区存在滞销问题♂,农产品的供需匹配出现了短期失衡的现象π↑。此时♀▽,电商平台需打通农产品上行供应链∟◇﹡,对产区信息、物流数据、配送站、人力资源等数据节点进行重新整理规划◇⊿∟,确保新鲜的农产品直达消费者手中↑♀。  每日优鲜合伙人兼CFO王珺认为□,中国农产品上游的产能是巨大的◇□,现在亟待解决的不是生鲜食材的生产问题π,而是人手不足带来的产地端采摘加工问题和运输问题π□□,这需要各方协同合作∟,保证供给侧稳定供应∴↑△。  日前π,农业农村部办公厅、交通运输部办公厅、公安部办公厅联合印发《关于确保“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序的紧急通知》⌒▽⊿,要求严格执行“绿色通道”制度?☆?,确保鲜活农产品运输通畅⌒,保障“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序⌒。  为缓解人力紧张问题⌒,2月3日☆∵☆,盒马鲜生与云海肴、西贝等餐饮品牌达成“共享员工”合作↑π?,截至2月10日↑,已有各企业员工1800余人加入盒马鲜生▽〇,正式上岗⌒。目前⊿∵♀,各生鲜电商平台纷纷启用“共享员工”模式?∴,让经过健康排查、检疫的员工加入临时用工队伍┊,推动平台正常运营▽。  企业也在积极拓展供应商⊙◇。每日优鲜相关负责人表示♂,每日优鲜已经紧急调配了内蒙古、云南、山东等多个蔬菜产地的货源┊△∟,目前平台上的蔬菜供应量已经从500吨增至1000吨⊙,水果、粮油速食也保证了充足供应∟∵⌒,接下来将继续拓展直采基地∴◇∟,增加货源☆,丰富供给种类☆。  优化服务提升体验  消费者更加关注生鲜食品的采购、交付安全?♂,许多生鲜平台开始提供“无接触配送”服务  接到手机短信提醒☆☆△,家住成都市高新区的张新霞就戴上口罩出了门☆△,在小区南门附近的智能货柜前□,输入取货码△⊙,一袋新鲜的蔬菜就取到手了↑。这袋蔬菜是她前一天晚上在网上下的单◇?∟,今早快递送到小区货柜π。  “有时候是在货柜取货﹡⊿?,如果货柜满了△♂,就和配送员约定把快递放在某个地方⊿♂。”张新霞说☆┊∴,疫情发生以来?,许多生鲜平台开始主动提供“无接触配送”服务π,在APP订单页面可以选择该项服务∟〇,或者直接与配送员电话联系↑▽▽。  中国贸促会商业行业委员会秘书长姚歆表示△↑∴,无接触配送服务一方面让用户始终能够方便地享受到即时配送服务⊿⌒∴,获取生活所需物资♀∟△,另一方面避免面对面接触⌒∟,降低风险□〇﹡,保障了消费者和配送员的健康安全⌒♂。  美团外卖发布的《无接触配送报告》显示♂,1月26日至2月8日♂,采用“无接触配送”的订单占整体单量的80%以上⌒∟☆,且每一单外卖都使用“无接触配送”服务的用户占到66%∟┊。  目前⊿,美团外卖已将“无接触配送”升级为“无接触安心送”π,在原有环节基础上☆,将厨师、打包员、骑手的健康情况、餐箱消毒情况等安全防护信息┊,以商家端和配送端的“电子卡+实体卡”形式更透明地呈现给用户▽↑,确保无接触的同时实现全过程食品安全信息可视化、可追溯的安心配送模式∴┊。  疫情发生以来☆,生鲜电商平台获得了大量的新增客源∵♂,订单量、客单价均有显著提升?,如何进一步提升用户体验显得更加重要⌒⊙∟。王珺表示∟,过去♂♀,生鲜电商推出极速达↑∵﹡,追求配送的时效性和便利性☆,而疫情防控期间↑﹡,消费者更加关注生鲜食品的采购、交付安全?,人们对服务的要求会越来越高∴⊿,要想留住用户?∵,还须不断提升服务质量、优化消费体验∵♂〇。  ■延伸阅读  确保重点地区“菜篮子”有效供给  日前⊿⊙▽,农业农村部、交通运输部、公安部等3部门办公厅印发通知□⊙,要求确保鲜活农产品运输畅通♂□♂。  近期?,因防控新冠肺炎疫情☆﹡,一些地方“菜篮子”产品和农业生产资料运输受阻⊿。3部门要求┊π△,严格执行“绿色通道”制度△∴,保障“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序△﹡⊿。严禁未经批准擅自设卡拦截、断路阻断交通等违法行为∵⌒△。  加强“菜篮子”产品价格变动和市场供求的监测⊙〇,积极协调产区和销区构建稳定的对接关系π∟,强化调运组织管理◇?,确保重点地区“菜篮子”产品有效供给﹡♀♂。  加强宣传引导△▽∟。通过多种渠道、多种形式∟〇,广泛宣传防控疫情的科学措施〇∴,为“菜篮子”产品流通和农产品生产创造必要的便利条件∟∟π,确保“菜篮子”产品产得出、运得走、供得上♂▽。  (尚 文)   罗珊珊

                                                            受疫情影响△∴♂,线上买菜需求增多⌒,但供给、服务等问题也亟待解决  线上买菜?♂,电商开足马力保供应(消费视窗·生活性服务业如何升级⑤)  核心阅读  疫情来袭﹡?,线上买菜成为不少家庭的新选择♂。面对火热需求┊﹡,生鲜电商纷纷开足马力〇□,加大商品供给♂♀。应当协同各方打通农产品上行通道♂∟▽,不断提升服务水平┊﹡,让居民的“菜篮子”更稳当

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